Eight Catering Indonesische catering

BUFFET MENU

Menu Simply Eight                                   € 10,88
2 Gerechten keuze uit vlees, kip of vis
3 Groenten gerechten

Menu Special Eight                                  € 14,78
3 Gerechten keuze uit vlees, kip of vis
3 Groenten gerechten
1 Dessert

Menu Luxe Eight                                       € 16,88
4 Gerechten keuze uit vlees, kip of vis
3 Groenten gerechten
1 Dessert

Alle menu’s worden voorzien van 5 basisgerechten :

Pandan Rijst geurige witte rijst, Seroendeng gekruide geraspte kokos met pinda’s, Krupuk Udang garnalenchips, Sambal Badjak zoete pittige sambal, Atjar Mentah zoetzure komkommer en wortels

Bij een lamsvlees en garnalen gerecht berekenen wij € 1,89 per persoon per gerecht extra

VLEESGERECHTEN

Rendang
Rundvlees in pittige kokosmelk op Sumatraanse wijze

Semur Daging
Rundvlees gekookt in zoete soyasaus

Daging Bumbu Bali
Rundvlees in pittige Balinese saus

Sambal Goreng Daging
Rundvlees in sambalsaus.

Krengsengan
Lamsvlees gekookt in garnalenpasta uit Oost Java en geurige kardemom

Gule Kambing
Lamsvlees in milde currysaus

Sop Kambing Betawi
Lamsvlees gekookt in verse melk en kruiden geserveerd met verse stukjes tomaten en afgemaakt met klontje ghee

Sate Kambing
Lams saté geserveerd met zoete soyasaus met verse peper, tomaten en uien

KIPGERECHTEN

Ayam Paniki
Kip drumstick gekookt in kokossaus, gegrild en besprenkeld met limoensap

Opor Ayam
Kipfilet gekookt in kokosmelk met koriander

Ayam Ketjap
Kipfilet gekookt in zoete soyasaus en verse tomaten

Ayam Bakar Padang
Pittige gegrilde kip drumstick op West Sumatraanse wijze

Soto Ayam
Kippensoep gemaakt met een bouquet van verse koenjit, citroengras en ander verse kruiden

Sate Ayam
Op houtskool gegrilde kipsaté met pindasaus

Bami Goreng
Roebak bami met groenten en kip

VISGERECHTEN

Sambal Goreng Udang
Garnalen gekookt in kokos sambalsaus

Ikan Atjar Kuning
Vis gekruid met atjarsaus komkommer en kemiri noten

Pepes Ikan
Vis in pittige sambalsaus

GROENTEGERECHTEN

Tahu Telor
Tofoe omelet geserveerd met taugé en speciaal gekruide pindasaus

Tumis Tauge en Tahu
Roerbak tofoe en taugé in verse kruiden

Tumis Tahu Cabe Ijo
Roerbak tofoe met groene peper

Sambal Goreng Buncis
Sperziebonen gekookt in kokosmelk met sambalsaus

Tumis Buncis Manis
Roerbak sperziebonen in kruiden en zoete soyasaus

Gado Gado
Gekookte groenten in pindasaus met stukjes tofoe, tempé en gekookte eieren

Keredok
Frisse rauwe groenten in pindasaus

Atjar Matang
In kruiden gekookte stukjes komkommers en wortels

Sayur Lodeh
Gekookte groenten in melindjo geurige kokossaus

Sayur Godog
Gekookte groenten in kokossaus

Gulai Kool Kacang Panjang
Kool en kousenband gekookt in kokossaus

Sambal Goreng Telor
Gekookte eieren in sambalsaus

Kering Tempé
Gebakken stukjes tempé gekruid met zoete sambalsaus

Orak Arik
Roerbak van groenten en eieren in verse kruiden

DESSERTS

Kue Putu Ayu
Gestoomde cake met geraspte kokos, pandan en vanille

Rudjak Buah
In stukjes gesneden verse fruit in gekruide gula saus (saus van palmsuiker)

Pudding Mangga
Mango pudding met vers zelfgemaakte vlasaus

Spekkoek
Indische cake

Klepon
Pandan balletjes van kleefrijstmeel gevuld met palmsuiker en bedekt met geraspte kokos

Cendol Drank
Groene sliertjes gemaakt van tapiocameel in pandan smaak met kokosmelk en gula djawa siroop (palmsuikersiroop)

Onze prijzen zijn incl. BTW

mix 'n matchindische gerechtenindische gerechtenindische gerechtenindisch dessertindisch dessert

Algemene voorwaarden webdesign: www.de-reclamewinkel.nl